Боорсаки

Боорсаки делают из муки, дрожжей, воды, молока, яиц и маргарина, опарным способом замешивают кислое тесто. Готовое, его разделывают на жгуты и нарезают на кусочки длиной 3-3,5 см, формируют шарики, дают расстояться 20-25 минут, и жарят в раскаленном жире.

.